2025年，隨著全球旅遊業的全面復甦，宜蘭羅東這個充滿歷史底蘊的美食重鎮，再次成為國內外遊客矚目的焦點。這裡不僅擁有豐富的自然景觀，更融合了深厚的 傳統風味 與大膽的 創新的料理手法 ，尤其是知名的 財記臭豆腐，更是不少饕客指名必訪的名店。從街邊的古早味小吃到精緻的特色餐廳，羅東的每一道料理都承載著在地人的記憶與熱情，等待著每一位食客來細細品味。
林場肉羹：傳承半世紀的濃厚滋味
說到羅東的歷史與美食，絕對繞不開這家傳奇老店。位於羅東林業文化園區旁的林場肉羹，見證了羅東從木材集散地到觀光重鎮的轉變。這家擁有50年歷史的老店，至今仍堅持保留最傳統的古早風味，是許多在地人從小吃到大的記憶。
這家店最大的特色在於其濃郁的羹湯與紮實的肉羹。店家堅持 每日新鮮製作 ，選用上好的豬肉，裹上一層薄薄的粉漿，保持了肉質的鮮甜與Q彈口感。每一口咬下，都能感受到豬肉的鮮嫩多汁，完全沒有過度加工的口感。
與一般清淡的羹湯不同，林場肉羹的湯頭勾芡較濃，帶有淡淡的蒜香與烏醋的酸甜，這種獨特的 宜蘭風味 讓人一試成主顧。許多老饕來到這裡，都不忘再加點烏醋和辣椒，讓整碗肉羹的層次感更加豐富，在微涼的天氣裡喝上一碗，暖胃又暖心。
林場肉羹位於宜蘭縣羅東鎮中正北路109號，地理位置極佳。營業時間為每日早上7點至下午5點半，每週三公休。建議遊客可以安排在參觀完林業文化園區後前往用餐。若有任何疑問，也可致電（03）955-2736聯絡店家。
羅東肉圓：皮薄餡多的在地珍饈
在台灣的小吃地圖中，肉圓佔有一席之地，而 羅東肉圓 則是宜蘭地區的代表性店家之一。這家隱身於巷弄間的傳統小店，雖然沒有華麗的裝潢，卻憑藉著紮實的用料與傳承數代的獨門秘方，贏得了無數食客的芳心。
他們的肉圓最令人驚豔之處在於其外皮。師傅以精準的比例調和地瓜粉與在來米漿，蒸煮油炸後，呈現出晶瑩剔透且富有彈性的口感。 肉圓皮薄餡多 ，內餡選用新鮮豬肉與筍丁，鹹香適中，咬下去肉汁四溢，搭配爽脆的筍丁，口感極佳。
除了肉圓本體，靈魂所在的醬料更是關鍵。店家特製的醬油膏與蒜蓉醬，鹹甜交織，帶有微微的蒜辣味，完美襯托出肉圓的鮮美。 這裡的肉圓不僅好吃，還是當地特有的文化象徵 ，每年都有無數遊客專程而來品嚐這道地的美味。
為了滿足不同顧客的口味需求，店家提供了多種口味選擇。以下是羅東肉圓的價目表，價格相當親民實惠，是銅板美食的最佳代表：
| 菜單 | 價格 |
|---|---|
| 甜肉圓 | NT$35 |
| 鹹肉圓 | NT$35 |
| 煎肉圓 | NT$40 |
隱鍋 宜蘭羅東店：精緻鍋物的饗宴
如果您想在羅東尋找一處環境舒適、餐點精緻的聚餐地點，那麼隱鍋 宜蘭羅東店絕對是您的首選。這家位於宜蘭縣羅東鎮光榮路108號的火鍋店，以其多樣化的特色湯底和高品質的食材，在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。
隱鍋主打個人小火鍋，價格從350元起，非常適合朋友聚會或家庭用餐。店內設有 全新的沙拉吧 ，提供各式新鮮蔬菜、火鍋料以及多樣化的副食，讓顧客能夠依照自己的喜好，享受豐富的自助選擇，CP值相當高。
湯頭是火鍋的靈魂，隱鍋在這方面下足了功夫。據許多部落客分享，店內提供多種獨家研發的湯底，並且會 隨季節調整菜單 ，無論是喜愛清爽口感還是濃郁重口味的食客，都能在這裡找到心儀的味道。雖然店內的醬料和飲料選擇相對簡單，但憑藉著主餐的美味，依然瑕不掩瑜。
除了美食之外，隱鍋的用餐環境也是一大亮點。店內空間寬敞明亮，裝潢設計充滿現代感，提供顧客一個放鬆舒適的用餐體驗。由於生意相當好，建議想要前往的朋友提前訂位，訂位電話為(03) 960 1882。
美大叔：香料熟成咖哩的職人精神
在羅東夜市附近，有一家名為「美大叔」（Uncle Made）的特色小店，正悄悄地征服在地人的味蕾。這家店距離羅東夜市步行僅需2分鐘，是一家專注於 香料熟成咖哩 的專賣店，以其獨特的風味和職人精神聞名。
美大叔的咖哩之所以迷人，在於其繁複的製作工序。店家堅持使用多達近20種的天然香料，經過手工炒製後，還需要經過 四週的熟成 過程。這種長時間的靜置，讓香料的風味得以完全釋放並融合，創造出層次豐富、香氣濃郁的咖哩醬汁。
店內的招牌搭配包括燉煮入味的牛肋條或是外酥內嫩的炸雞。熟成咖哩的辛香與肉類的鮮美相互輝映，每一口都是味覺的享受。此外，餐後再來一份店內特製的 布朗尼冰淇淋甜點 ，冷熱交替的口感，為這頓餐點畫下完美的句點。
店家資訊如下：地址位於宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓，電話為03-9509417。營業時間較為特別，分為午餐時段11:30至13:30，以及晚餐時段17:00至19:30，且週一、週二公休，想嚐鮮的朋友務必注意時間。
Q寶冰：炎夏中的清涼救贖
宜蘭的夏日陽光熱情如火，這時候來一碗冰涼的剉冰是再好不過的享受。位於羅東鎮公正路507號的Q寶冰，正是許多在地人消暑解渴的秘密基地。店面雖不張揚，但憑藉著真材實料的美味，累積了極佳的口碑。
Q寶冰的靈魂在於其豐富多樣的配料。老闆堅持 自製芋圓和仙草凍 ，每一顆芋圓都吃得到芋頭的顆粒感，口感Q彈有嚼勁；仙草凍則滑嫩順口，帶有自然的甘甜。這些手工配料搭配上細緻的剉冰，讓人忍不住一口接一口。
除了傳統剉冰，這裡的季節限定冰品也不容錯過。像是 芒果牛奶冰 ，選用當季新鮮芒果，鋪滿整個盤面，淋上濃郁的煉乳，酸甜交織的滋味是夏天的最佳代表。而清爽的檸檬愛玉，則是喜歡酸甜口感朋友的最愛。
Q寶冰的營業時間為每日11:00至20:00，原則上無固定公休日，但為了避免撲空，建議出發前可以參考其官方臉書專頁的最新公告。這裡親切的服務與實在的價格，絕對能讓您的羅東之旅更加涼爽愉快。
上品佑食堂：充滿溫度的家常美味
想要品嚐最道地的羅東家常菜，上品佑食堂是您不可錯過的選擇。這家店位於宜蘭縣羅東鎮復興路二段111號，鄰近竹林國小。店面雖然樸實，但乾淨明亮、寬敞舒適的用餐環境，讓人一進門就感到放鬆。
上品佑食堂的背景大有來頭，它傳承自羅東夜市振泰街經營超過40年的老店「楊胖子」。如今由第二代接手經營，不僅 保留了傳統美味 ，更注入了新的活力。店家堅持使用新鮮食材，每一道菜都充滿了媽媽的味道，讓人倍感親切。
來到這裡，必點的招牌菜色非 炸蛋魯肉飯 莫屬。香氣四溢的魯肉燥淋在熱騰騰的白飯上，再配上一顆外酥內嫩的半熟炸蛋，將蛋黃戳破拌入飯中，濃郁的蛋香與肉汁完美融合，邪惡又美味。此外，油潑辣子麵、炸排骨和客家湯圓也是深受顧客好評的人氣餐點。
特別值得一提的是，這裡的價格相當親民，是日常用餐的好去處。營業時間為每日11:00至19:30，週四公休。如果您想尋找一份簡單卻不平凡的美味，上品佑食堂絕對能滿足您的味蕾。
富美海鮮火鍋：港口直送的鮮甜海味
宜蘭靠海，海鮮自然是不可錯過的美食重點。富美海鮮火鍋便是宜蘭地區享負盛名的火鍋餐廳，以提供新鮮現撈海鮮和道地的石頭火鍋聞名。對於喜愛海鮮的饕客來說，這裡簡直是天堂。
富美海鮮火鍋最大的優勢在於其食材的新鮮度。店家 每日從漁港直送 各式生猛海產，無論是肥美的鮮蚵、彈牙的透抽還是鮮甜的蝦蟹，都能在鍋中展現最原始的美味。搭配經過爆炒的石頭火鍋湯底，香氣逼人，更能襯托出海鮮的甘甜。
除了火鍋，這裡還有一個令人驚喜的特色，就是提供 每日六款手工港式點心吃到飽 。這在一般的火鍋店中相當少見，精緻的燒賣、餃類等點心，讓顧客在等待火鍋煮滾的同時，也能大飽口福，雙重享受一次滿足。
富美海鮮火鍋在宜蘭有兩間分店，分別位於宜蘭市和羅東鎮。羅東店位於民生路6號（電話：03-9561807），交通便利。店內用餐限時90分鐘，且 不收取服務費 ，並附設免費停車場，對於開車前往的遊客來說非常友善。這裡不僅食材好，CP值也相當高。
財記臭豆腐：顛覆想像的創意美味
來到羅東，如果沒吃過財記臭豆腐，那您的美食之旅絕對不算完整。這家位於羅東鎮公正路110號的小店，雖然店面不大，但人氣卻始終居高不下。它之所以能在眾多臭豆腐店中脫穎而出，靠的就是不斷創新的料理精神與獨特的口感。
財記最為人津津樂道的，莫過於每日限量的 起酥堡臭豆腐 。這道創意料理將西式的酥皮濃湯概念融入台灣小吃，用香酥的起酥皮包裹住臭豆腐，再加入肉末與特殊的調味。一口咬下，奶香與豆香在口中交織，鹹香四溢，口感豐富多層次，是全台少見的獨特吃法。
當然，經典的 脆皮臭豆腐 也是一絕。外皮炸得金黃酥脆，內部卻依然保持著軟嫩多汁的口感，像是雞蛋豆腐般滑順。搭配店家特製的蒜蓉醬和清爽脆口的台式泡菜，解膩又提味，讓人忍不住一盤接一盤。
喜歡重口味的朋友，還可以嘗試他們的 麻辣臭豆腐 。湯頭香麻而不嗆辣，溫潤順口，搭配滑嫩的鴨血，吸滿了湯汁精華，每一口都充滿了幸福感。這道料理在微涼的夜晚享用，更是別有一番滋味。
財記臭豆腐的位置非常便利，距離羅東火車站步行僅約5分鐘，旁邊還有大型收費停車場，停車不是問題。營業時間為下午2:00至晚上10:00（週二公休）。特別提醒， 起酥堡臭豆腐每日限量供應 ，通常一出爐很快就會完售，建議想嚐鮮的朋友務必提早前往。
大勝早午餐：開啟美好一天的活力來源
一日之計在於晨，在羅東想要吃一頓豐盛又滿足的早餐，大勝早午餐是在地人的強力推薦。這家店以多樣化的餐點選擇和實在的份量，在競爭激烈的早餐市場中打響了名號，是許多家庭和上班族的首選。
大勝早午餐在羅東擁有兩間分店，分別位於南昌街和南門路。南昌店（南昌街57-1號）提供經典的早午餐拼盤，深受喜愛；而南門店（南門路146號）則以 手工粉漿蛋餅 和創意炒泡麵聞名。粉漿蛋餅口感軟Q，帶有古早味的麵香，搭配特製醬料，讓人回味無窮。
除了傳統口味，店家也推出了許多創意料理，例如厚片吐司和手工漢堡。厚片吐司烤得外酥內軟，抹醬給得大方；手工漢堡肉排紮實多汁，搭配新鮮生菜，營養滿分。無論您喜歡西式還是中式早餐，這裡都能滿足您的需求。
兩間分店的營業時間皆為每日早上6:15至下午1:00（週二公休），非常適合早起的鳥兒。此外，店家也貼心提供了Foodpanda和Uber Eats的外送服務，讓懶得出門的朋友也能輕鬆享用美味早餐。溫馨的店內環境加上實惠的價格，讓大勝早午餐成為羅東早晨最溫暖的風景。
鬼椒一番鍋（羅東店）：嗜辣者的天堂
對於無辣不歡的朋友來說，鬼椒一番鍋絕對是羅東美食地圖上的重要標記。這家連鎖火鍋店以其濃郁的特色湯頭和高品質的肉品著稱，尤其是招牌的鬼椒麻辣鍋，更是挑戰味蕾極限的絕佳選擇。
鬼椒一番鍋羅東店位於興東路93之3號，店內環境寬敞明亮，用餐氛圍相當舒適。店家提供多樣化的湯底選擇，除了招牌的 鬼椒麻辣鍋 外，還有濃郁的起司牛奶鍋、香氣獨特的青麻花椒鍋等，滿足不同顧客的口味喜好。辣度也可以依照個人承受能力進行調整，非常貼心。
這裡的自助吧也是一大亮點，提供 明治冰淇淋 、各式飲料和霜淇淋無限享用。在吃完熱辣的火鍋後，來上一球綿密的冰淇淋，冷熱交替的暢快感讓人大呼過癮。對於家庭客或朋友聚餐來說，這裡絕對是CP值極高的選擇。
由於鬼椒一番鍋在當地人氣頗高，特別是在晚餐或假日尖峰時段，建議您提前致電（03-9558666）預約訂位，以免現場久候。無論是冬天暖身，還是夏天開胃，這裡都是羅東火鍋愛好者的必訪之地。
阿宗芋冰城：穿越時空的古早味
雖然阿宗芋冰城位於鄰近的頭城鎮，但距離羅東並不遠，且其美味程度絕對值得遊客專程前往。這家擁有近60年歷史的傳統冰店，專營古早味的「叭噗」冰淇淋，承載了無數宜蘭人的童年回憶。
阿宗芋冰城最讓人讚賞的堅持，在於 真材實料製作 ，強調不添加色素與化學香料。店內提供芋頭、紅豆、鳳梨、花生、桂圓和紫米六種經典口味。招牌的芋頭冰口感綿密，吃得出濃濃的芋頭香氣和顆粒感；花生冰則濃郁香醇，每一口都是自然的甘甜。
走進店內，彷彿穿越時光隧道。懷舊的裝潢風格，展示著早期販售叭噗的腳踏車，營造出濃厚的復古氛圍。一杯任選三種口味只要55元，價格親民。許多遊客品嚐後，還會外帶盒裝冰品回家，讓這份古早味得以延續與分享。
來來牛排：平價奢華的排餐體驗
在宜蘭提到吃牛排，來來牛排幾乎是無人不知的在地名店。位於五結鄉親河路二段157號的來來牛排，以其平實的價格和超乎預期的美味，長期霸佔宜蘭必吃美食的排行榜，是家庭聚餐和情侶約會的熱門地點。
來來牛排的特色在於其肉質鮮嫩，無論是沙朗、菲力還是雞排，經過鐵板的高溫炙燒後，香氣四溢。最特別的是，這裡的附餐義大利麵給得毫不手軟，搭配特製的黑胡椒醬或蘑菇醬，味道濃郁，讓人食慾大開。加上酥皮濃湯和古早味紅茶，絕對能讓您飽餐一頓。
這家店的生意非常火爆，強烈建議大家 提前電話預約 （03-950-2534），以免在現場排隊久候。營業時間平日分為午餐與晚餐時段，假日則全天候營業。來來牛排用熱情的服務和美味的食物，為羅東的美食之旅增添了濃厚的一筆。
羅東的 美食文化 不僅是當地居民生活的一部分，更是 吸引旅客的一大魅力所在 。從充滿歷史感的林場肉羹，到創新獨特的財記臭豆腐，每一家店都展現了羅東多元且迷人的飲食風貌。希望這篇詳盡的美食懶人包，能成為您探索羅東時的最佳指南，讓您在未來的旅途中，找到屬於自己的 最地道羅東美食體驗 。
