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黑胡椒牛柳的秘密配方｜宜蘭最受歡迎的招牌菜

宜蘭的美食琳瑯滿目，但如果要選出一道讓人一試成主顧的經典招牌菜，幸福味風味套餐的黑胡椒牛柳絕對榜上有名。這道菜不僅是店內的超人氣首選，也是許多老饕特地來訪的理由。每一口都帶著濃郁的黑胡椒香氣，搭配嫩口多汁的牛柳，絕對是白飯殺手，讓人忍不住一口接一口。

這次，我們就來揭開這道超人氣黑胡椒牛柳的秘密配方，看看它究竟有什麼魅力，能讓饕客們一再回訪、念念不忘！

幸福味風味套餐｜宜蘭家常料理的極致呈現

地址｜ 宜蘭縣五結鄉二結路38號
適合人數｜ 2-10人
停車｜ 附設停車場

說到宜蘭道地美食，幸福味風味套餐可說是最能代表當地家常料理靈魂的餐廳之一。這裡不靠華麗擺盤或網美打卡熱點，而是用最真誠的食材、最熟悉的風味，讓每一道菜都能勾起記憶中的溫暖味道。

餐廳主打套餐形式，讓每位來訪的客人都能吃得飽足又滿足。尤其是經典的黑胡椒牛柳，更是幾乎每桌必點的招牌菜，讓人一吃就愛上。

這道料理的靈魂，不僅來自於牛柳的品質，更在於醬汁調配與火候掌控。每一個細節都經過層層考驗，才能呈現出完美的口感與風味。

幸福味風味套餐的黑胡椒牛柳，嚴選油花分布均勻的牛柳部位，讓肉質更為鮮嫩，吃起來不乾不柴，恰到好處。經過特殊醃製處理，保留牛肉原本的甜味，讓每一口咬下去都能感受到肉質的細緻與層次感。

許多黑胡椒醬容易太過嗆辣或死鹹，但這裡的醬汁卻調和得剛剛好。特選粗粒黑胡椒與洋蔥、蒜頭一起爆香，再搭配特調醬油與米酒，慢火熬煮至濃縮收汁，讓黑胡椒的香氣完全滲透入牛柳中，層次感豐富且不膩口。

這道菜的關鍵技巧，就是高溫快炒！主廚掌握大火快炒10秒的黃金時間，讓牛柳表面迅速鎖住肉汁，同時讓醬料完美包覆牛柳，吃起來每一口都是濃郁的黑胡椒香氣。

來到幸福味風味套餐，點上一份黑胡椒牛柳，絕對不能錯過其他搭配的小菜。店家還會附上西滷肉、肝花（雞卷）、海瓜子味噌湯與自製泡菜，每一道都是宜蘭的特色料理，讓套餐變得更加豐富。

其中，西滷肉是用宜蘭道地的醬滷方式，慢燉白菜、香菇與豬肉絲，最後加上蛋酥，整體湯汁香濃，非常下飯。而雞卷（肝花）則是用豆皮包裹豬肉與蔬菜內餡，口感細緻不油膩，是許多饕客的最愛。

當然，還有招牌糕渣，這道源自宜蘭的國宴小吃，以雞湯與肉漿製成，外酥內嫩，一口咬下，滿滿的膠質瞬間化開，這樣的組合讓人吃得心滿意足。

餐廳資訊
地址： 26847宜蘭縣五結鄉二結路38號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00(周四公休)
電話號碼： 0966-125-385
網站:幸福味風味套餐 FACEBOOK

1. 獨特醬汁比例，濃郁不膩，讓人忍不住想配飯吃！
2. 牛柳軟嫩Q彈，鎖住滿滿肉汁，口感層次豐富！
3. 快炒技術純熟，保留食材原味，黑胡椒香氣四溢！
4. 搭配宜蘭特色小菜與白飯，讓整體套餐更有層次感！

這就是為什麼，許多客人來到幸福味風味套餐，總是忍不住點上一份黑胡椒牛柳。它不只是單純的一道家常菜，更是一道能夠喚起記憶、讓人回味無窮的美味。

吃飽之後，當然要來場輕鬆的宜蘭小旅行。幸福味風味套餐周邊還有許多值得造訪的景點，讓這場美食之旅更加完整。

幾米公園與宜蘭火車站、丟丟噹森林連成一片，將《星空》、《向左走·向右走》、《地下鐵》等經典繪本場景完整重現。站內的藝術裝置與彩繪牆面超適合拍照打卡，親子同遊更能感受幾米筆下那份純真又奇幻的童話氛圍。

幾米公園資訊
地址：260宜蘭縣宜蘭市宜興路一段240號
營業時間： 24小時營業
門票： 免費

這裡結合了台灣傳統技藝、手作工藝與復古建築，還能欣賞現場民俗技藝表演，甚至親手體驗傳統工藝。園區內的小吃攤位也很有特色，適合全家大小一起來走走逛逛，感受濃厚的台灣傳統文化氣息。

宜蘭傳藝園區資訊
地址：268宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
營業時間： 09:00–18:00
門票： $150/一般票 ; $100/縣民票 ; $75/ 敬老票 ;$120/ 優惠票
網站：宜蘭傳藝園區

幸福味風味套餐的黑胡椒牛柳不只是一般的台式快炒，而是一道擁有獨特靈魂的招牌菜。從選材、醬汁、火候到搭配小菜，每一個細節都經過講究，才能造就這盤白飯殺手級的經典料理。

如果你還沒吃過，真的該找個機會來試試；如果你已經是老顧客，那麼這道菜一定已經成為你記憶中的幸福味道。

來宜蘭，別忘了安排這場美食＋旅行的完美體驗，讓黑胡椒牛柳的美味，成為你對宜蘭的最佳回憶！

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每一次來到「幸福味風味套餐」，都像是一次尋找幸福的冒險。
趁著周末，帶上愛的人過來，一同探索美食與幸福的奇妙旅程吧！
不僅有美味的料理，更有溫馨的氛圍和貼心的服務，讓每一次用餐都成為一段美好的回憶。

✔ 店名：幸福味風味套餐
✔ 地址：宜蘭縣五結鄉二結村二結路38號
✔ 電話：0966 125 385

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