這天本貓特地起了大早，因為太晚去就賣完了，為的就是這碗讓我從小就愛的味道－水晶餃湯。雖然不住在苗栗市裡，但因為貓爸在苗栗上班所以經常買回來讓我們當點心，QQ的外皮包著鮮甜的內餡，搭上阿蘭姐自製的油蔥酥湯真是讓人忍不住一口接一口。
阿蘭姐位在苗栗市區的小巷弄內，雖然之後有在比較好找的地方再開一家 名為「水上人家」的店面，雖然兩間的味道一樣，但還是懷念在巷弄間吃著水晶餃、乾麵的氛圍。
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位置真的很不好找，但開車的朋友可以停在苗栗客運站的停車場，停車場後面有個小門就有很明顯的指標，走進去後是看起來有點謎樣的小徑，不要懷疑走就對了！
依照慣例點了乾麵、水晶餃湯，因為水晶餃蠻有飽足感的，所以如果食量沒有很大的朋友建議可以點水晶餃湯，或是乾的水晶餃在另外點個湯就好。
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我一直覺得苗栗的水晶餃跟其他地方不太一樣，特別是大家所熟悉的滷味攤水晶餃，這的水晶餃是折成餃子狀，內餡調味也不會太重，因為裡面有加芹菜所以吃起來很清爽。
而這的乾麵味道其實就沒什麼特別，口感稍微乾一點，但因為麵條本身就蠻鹹的所以也不必加肉燥就有很有味道了。
雖然主食味道普通，但這碗讓我思念很久的水晶餃湯真的很值得推薦給大家，他也有賣冷凍水晶餃每次來一定會帶上個一兩包一解鄉愁，裡面有附辣醬跟店家自製的油蔥酥，所以即使自己回家煮味道也不會差太多，也是很值得外帶的產品，一份裡面有20顆賣100元。
阿蘭姐水晶餃
地址：苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
電話： 03 732 1677營業時間：上午6：30-中午12：15
（每個月第二週及第四週的禮拜三公休）
