📍 地址：500 彰化縣彰化市成功路 216 號
說到彰化美食，幾乎繞不開「爌肉飯」，而在眾多老字號之中，阿泉爌肉飯 一直是許多在地人與老饕心中的必吃名單。這家位在彰化市成功路上的小吃店，從清晨就開始飄出滷肉香氣，不少人專程早起，只為吃上一碗熱騰騰的爌肉飯當早餐。
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📍礁溪美嘉美大飯店
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阿泉爌肉飯的靈魂在於那塊滷得透亮的 爌肉。肥瘦比例恰到好處，長時間滷製後入口即化，滷汁鹹香不死鹹，拌著白飯吃特別過癮。外層油脂帶點膠質感，瘦肉部分則保有口感，讓整碗飯吃起來層次分明。
除了招牌爌肉飯，店內還能搭配 滷蛋、油豆腐、筍乾 等經典配菜，一碗飯、一碗湯，就是最道地的彰化日常。用餐時段常常座無虛席，許多熟門熟路的客人外帶回家，排隊畫面幾乎成了成功路上的日常風景。
對第一次來彰化的旅人來說，阿泉爌肉飯不只是填飽肚子，更像是一種在地文化體驗。無論是安排彰化市區半日遊，或是專程來吃爌肉飯，這裡都很適合被排進行程裡。
一碗爌肉飯，就是彰化最真實的味道。
而阿泉，正是那股老派卻讓人回味的香氣。
《礁溪美嘉美大飯店》雙人房只要 $1,499 起，享受一泊三食＋獨立湯屋＋寵物友善。
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