小金門，正式名稱為烈嶼鄉，雖然面積不大，卻蘊藏著豐富的美食文化。這座小島不僅有著獨特的戰地風情，還有許多令人垂涎的在地美味。讓我們一起踏上這場美食之旅，探索小金門的特色風味吧！
新大同餐飲：古早味的饗宴
位於后井村的新大同餐飲，自民國81年（1992年）以來，成為當地人和遊客的美食熱點。這裡提供多樣的在地特色料理，讓人一嚐小金門的傳統風味。
新大同餐飲位於金門縣烈嶼鄉后井18號，是一家以古早味料理聞名的家庭式餐廳，深受當地居民和遊客喜愛。其招牌菜包括血腸海蚵麵線、蚵仔煎、綜合滷味和炸芋頭等，以豐富的風味和實惠的價格著稱。
聯絡方式如下：
- 電話：082-362977
- 手機：0919-287-165
營業時間為每日11:00至21:00，每週二為公休日。由於餐廳人氣頗高，建議提前致電確認營業時間或預訂餐點，以確保有座位並縮短等候時間。
推薦菜單：
| 菜色 | 特色描述 |
|---|---|
| 血腸海蚵麵線 | 結合Q彈的豬血灌腸與鮮美的海蚵，搭配滑順的麵線，呈現獨特口感。 |
| 綜合滷味 | 多樣滷製小菜，風味濃郁，是下酒的絕佳選擇。 |
| 炸芋頭 | 使用在地芋頭，外酥內軟，香甜可口。 |
這些美味不僅滿足味蕾，還能感受小金門的飲食文化。
三層樓芋頭餐館：芋頭控的天堂
對於熱愛芋頭的朋友，三層樓芋頭餐館絕對是必訪之地。這裡以各式芋頭料理聞名，讓人一試成主顧。
招牌美食：
| 菜色 | 特色描述 |
|---|---|
| 芋絲手卷 | 酥脆的炸芋絲堆疊如小山，搭配海苔製成手卷，口感豐富。 |
| 芋戀肉 | 烈嶼特產芋頭與軍用豬肉罐頭同炒，香氣四溢。 |
| 芋頭剉冰 | 細緻的剉冰淋上自製糖水，搭配綿密芋頭，甜而不膩。 |
三層樓芋頭餐館位於金門縣烈嶼鄉黃厝村，是當地知名的老字號餐廳，以各式芋頭料理聞名，特別是芋頭剉冰，吸引許多遊客前來品嚐。
聯絡資訊：
- 地址： 金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
- 電話： 082-362415
- 營業時間：
- 星期一：09:00 – 18:00
- 星期二：09:00 – 18:00
- 星期三：休息
- 星期四：09:00 – 18:00
- 星期五：09:00 – 18:00
- 星期六：09:00 – 18:00
- 星期日：09:00 – 18:00
該餐館以當地盛產的芋頭入菜，提供多樣化的芋頭料理和甜品，所有配料均由店主精心挑選與熬煮，強調天然與健康。 其中，芋頭剉冰是招牌特色，深受顧客喜愛。
此外，餐館還開發了「芋番薯」等特色商品，選用金門芋頭、蕃薯和馬鈴薯製作，口感酥脆，備受好評。
值得一提的是，三層樓芋頭餐館同時經營民宿服務，提供旅客住宿選擇。
由於營業時間可能因特殊情況調整，建議在前往前致電確認。
在這裡，您可以盡情享受芋頭帶來的多重美味。
華興商行石果軒香蛋：獨特的風味小吃
華興商行石果軒香蛋以其獨特的香蛋聞名，酥脆的餅皮包裹著酒香四溢的香腸，這種組合在台灣本島難得一見。
美食特色：
| 菜色 | 特色描述 |
|---|---|
| 香蛋 | 酥脆餅皮與酒香香腸的完美結合，帶來獨特的口感體驗。 |
華興商行石果軒香蛋位於金門縣烈嶼鄉南塘村，是小金門著名的小吃店，以獨特的「香蛋」聞名。香蛋是一種將雞蛋和香腸包裹在酥脆餅皮內，經油炸而成的美食，外皮酥脆，內餡有淡淡的酒香，深受當地人和遊客喜愛。
聯絡方式：
- 地址：金門縣烈嶼鄉南塘4-2號
- 電話：082-362102
- 行動電話：0956-808-505
營業時間：
- 每日10:00至21:00
注意事項：
- 建議提前電話預訂，避免現場等待。
- 小金門地區訂購滿10個香蛋可提供外送服務，亦可送至九宮碼頭。
由於香蛋需現點現炸，製作時間約15至20分鐘，建議提前聯絡店家預訂，以節省等候時間。
這道小吃讓人一試難忘，是小金門的獨特風味之一。
妙香小吃：道地的鍋貼與芋頭料理
妙香小吃是小金門不可錯過的美食之一，這裡的鍋貼和芋頭料理深受當地人和遊客喜愛。
推薦美食：
| 菜色 | 特色描述 |
|---|---|
| 鍋貼 | 外皮酥脆，內餡多汁，口感豐富。 |
| 芋頭料理 | 使用在地芋頭製作，風味獨特，值得一試。 |
妙香小吃店位於金門縣烈嶼鄉后頭村43之1號，是小金門（烈嶼）地區知名的在地美食餐廳。其招牌鍋貼以香脆的口感和獨特風味深受饕客喜愛。此外，店內還提供滷味拼盤、炒泡麵、酸辣湯等多樣美食，其中滷味拼盤包含豬頭皮、香腸、滷蛋、海帶等，而炒泡麵則以Q彈的麵條和豐富的配料著稱。
營業時間為每日10:00至14:00，星期三公休。建議在用餐高峰時段提前前往，以免需要等候。如需聯絡，可致電店家，電話為082-362306。
在這裡，您可以品嚐到最道地的小金門風味。
蔡師傅手工麵線：橙汁排骨與芋頭丸的美味組合
蔡師傅手工麵線以其獨特的橙汁排骨和芋頭丸聞名，這些美食在台灣本島難得一見。
蔡師傅手工麵線位於金門縣烈嶼鄉，鄰近八二三砲戰勝利紀念碑，以手工麵線和芋頭料理聞名，是當地的知名餐廳。
聯絡資訊：
- 地址： 金門縣烈嶼鄉湖下27之1號
- 電話： 082-362822
- 營業時間： 11:00–19:30（週四公休）
特色餐點：
- 芋泥麵線： 以手工麵線搭配綿密芋泥，風味獨特。
- 芋泥冰： 剉冰上覆蓋豐富芋泥，深受芋頭愛好者喜愛。
- 起司芋丸： 外酥內軟，內餡為起司與芋泥的完美結合。
- 橙汁排骨： 排骨以柳橙汁調味，口感清新。
店內環境寬敞，牆上滿是遊客的簽名與留言，增添了獨特的氛圍。由於餐廳人氣頗高，建議用餐前致電確認營業時間或預約。
| 菜色 | 特色描述 |
|---|---|
| 橙汁排骨 | 甜美的橙汁與嫩滑的排骨結合，風味獨特。 |
| 芋頭丸 | 外酥內軟的芋頭丸，口感豐富，是芋頭愛好者的最愛。 |
小金門美食店家分佈地圖
| 店家名稱 | 所在位置 | 推薦菜色 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 新大同餐飲 | 后井村 | 血腸海蚵麵線、綜合滷味 | 主打在地古早味，食材新鮮，當地人強烈推薦。 |
| 三層樓芋頭餐館 | 湖西村 | 芋泥燒肉、芋頭丸子湯 | 專注芋頭料理，適合芋頭愛好者，料理創意十足。 |
| 后浦小吃攤 | 南山村 | 蚵嗲、炸春捲 | 平價小吃，風味純正，適合快速解決飢餓的美食站點。 |
| 金門牛肉乾專賣店 | 烈嶼鄉中山路 | 原味牛肉乾、辣味牛肉乾 | 以牛肉乾聞名，口感紮實，是伴手禮的絕佳選擇。 |
| 阿婆花生糖 | 山后村 | 花生酥糖、芝麻花生糖 | 百年手工技藝，甜而不膩，深受遊客喜愛。 |
推薦行程規劃建議
- 早餐：新大同餐飲
從后井村出發，先品嚐當地最具特色的血腸海蚵麵線，搭配滷味，開啟您的美食一天。 - 上午點心：阿婆花生糖
騎車或搭車至山后村，參觀百年花生糖老店，選購伴手禮或即場品嚐花生酥。 - 午餐：三層樓芋頭餐館
中午抵達湖西村，享用創意芋頭料理，例如芋泥燒肉與芋頭丸子湯，滿足口腹之欲。 - 下午茶：后浦小吃攤
南山村的小吃攤適合中途休息，來一份炸春捲或蚵嗲，既便宜又美味。 - 晚餐與伴手禮：金門牛肉乾專賣店
晚上回到烈嶼鄉中山路，選購原味或辣味牛肉乾，帶回家分享給親朋好友。
小金門的美食地圖不僅提供了美味的選擇，也展示了島嶼文化與歷史的融合。透過上述建議，您可以在一日之內深入體驗當地飲食特色，並輕鬆規劃出一趟令人難忘的美食旅程！
